Eline Sağlık Yemek Programı – Kıymalı Çökertme Kebabı nasıl yapılır? .

Eline Sağlık Yemek Programı – Kıymalı Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
Akvim Tv ve Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi İŞ Birliği ile Türk ve Dünya Mutfağının yemeklerini paylaşıyoruz.
Mantarlı Köri Soslu Tavuk
Program Sunucusu Erdal Türksoy
KÜ Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi - Özge ÇAYLAK DÖNMEZ
Kıymalı Çökertme Kebabı
Patates İçin:
1 Adet Büyük Boy Patates
1/4 Çay Bardağı Soda
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kıymalı Harç İçin:
200 gr. Orta Yağlı Dana Kıyması
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber
1 Çay Kaşığı Tuz
Yoğurdu İçin:
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Diş Sarımsak (isteğe göre)