14 Aralık 2020
Sunucu:Akvim TV
14 Aralık 2020
Eline Sağlık Yemek Programı – Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır? .


Eline Sağlık Yemek Programı – Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır?
Akvim Tv ve Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi İŞ Birliği ile Türk ve Dünya Mutfağının yemeklerini paylaşıyoruz.
Program Sunucusu Erdal Türksoy
K.Ü. Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi - Enes GÜLEÇ
Kıbrıs Köftesi
Malzemeler
• 250 gram patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 50 gr galeta unu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı
• Derin bir kâseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patateslerin üzerine kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
• Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.