Eline Sağlık Yemek Programı – BALLI BÖREK nasıl yapılır? .

Eline Sağlık Yemek Programı – BALLI BÖREK nasıl yapılır?
Akvim Tv ve Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi İŞ Birliği ile Türk ve Dünya Mutfağının yemeklerini paylaşıyoruz.
Program Sunucusu Erdal Türksoy
Pınarbaşı - Ev Hanımı Sinem YILMAZ
MALZEMELER
• 16 ADET YUFKA
• 5 ADET YUMURTA
• 3 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
• 1.5 SU BARDAĞI SU
• KARABİBER
• PULBİBER
• KIRMIZI TOZ BİBER
• TUZ
• ÜZERİ İÇİN BAL
BALLI BÖREĞİN TARİFİ
• 5 adet yumurtayı yağda pişiriyoruz, 4 adet yufkayı ince ince kesip pişen yumurtayla kavuruyoruz iç harcına karabiber,pul biber, kırmızı toz biber ve tuzu ilave ediyoruz.
• Yağladığımız tepsiye ilk kat yufkamızı koyuyoruz tepsiye yapışmaması için çok ıslatmıyoruz ikinci kat yufkayı seriyoruz hazırladığımız su ile kuru kalmayacak şekilde yufkamızı ıslıyoruz bu şekilde altı kat yufka yapıyoruz. Hazırladığımız yumurtalı iç harcını koyuyoruz tekrar aynı şekilde altı kat yufka yerleştiriyoruz en üstteki yufkayı az ıslıyoruz ocakta tepsiyi çevire çevire pişiriyoruz. Böreği ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Pişen böreğin ortasın dan dört dilim kesip yer açıyoruz balı böreğin ortasına koyup servis ediyoruz.